piątek, 15 lipca 2011

11. MALINA WŁAŚCIWA - PYSZNY OWOC - NIEBO W GĘBIE

Malina właściwa - Rubus idaeus
Krzew ten występuje prawie w całej Europie i w Polsce jej nie brakuje.Występuje do 1780 m n.p.m., często uprawiana w domowych ogródkach i na plantacjach.
Okres kwitnienia przypada na miesiąc maj - czerwiec a czasem dłużej.W Polskich lasach występuje w zaroślach, zrębach , na usypiskach kamiennych. Uwielbia gleby  żyzne , wilgotne i zasobne w azot.
Owoce dojrzewają od lipca. Maliny są bardzo chętnie zbierane ze względu na smaczny owoc.
  Dzikie maliny zbieramy kiedy są bardzo dojrzałe , soczyste , słodkie i przerabiamy bo się bardzo szybko psują. Z owoców malin przyrządza się pyszne  syropy , soki, kruszony , wina owocowe , konfitury a także używa się do produkcji lodów oraz w medycynie. Owoce są bogate w witaminę C , kwas cytrynowy , rozpuszczane węglowodany i inne kwasy organiczne. Malina - owoce i młode liście mają zastosowanie w zioło lecznictwie.
Środek ściągający przy biegunce i w leczeniu ran. Z fermentowanych liści malin sporządzamy  herbatki. W liściach malin znajduje się cukier , witamina C , garbniki i flawony.Pyszny sok z malin wielu lekarstwom nadaje słodki smak.

Brak komentarzy: